Как уменьшить содержание нитратов в овощах, выращиваемых на своей даче

Причины накопления нитратов

1. При частом внесении органических удобрений категорически запрещено вносить азотные вещества в больших количествах.
2. Насыщение растений и почвы должно осуществляться по определенным схемам и правилам. Если питание не сбалансировано, то оно дает противоположный результат.
3. Во время длительных дождей иммунная система растений снижается, а с ней и синтез белка, и фотосинтез. Поэтому увеличивается количество нитратов.

Где нитратов больше всего?

Оказывается, все овощные и плодовые культуры способны накапливать нитраты в разных количествах и в различных зонах:

1. Зелень, редис, редька, капуста, свекла, дыни, арбузы, огурцы, тыква, кабачки. Накапливают нитратов больше всего.
2. Баклажаны, репчатый лук. Отличаются минимальным содержанием нитратов.
3. В капусте нитраты содержатся в кочерыжке и листьях сверху.
4. В огурцах – более всего в верхушке и кожуре.
5. В кабачках нитраты начинают накапливаться в плодоножке и уменьшаются в верхушке.
6. Морковь более всего содержит нитраты в сердцевине и кончике корневой части.
7. Свекла – в конце корня и верхушке плода.
8. Ранние сорта культур содержат нитратов больше, чем поздние.

Как снизить содержание нитратов

Оказывается, избавиться от нитратов в уже собранном урожае довольно сложно, но возможно. Для этого продукты питания необходимо поддать обработке. Например, капусту нужно замариновать или заквасить, а картофель отварить в очищенном виде. Но это не дает 100%-ного избавления, а лишь снижение уровня в небольших количествах. Поэтому каждый огородник должен заблаговременно задуматься о нейтрализации вредоносных нитратов. Для этого сегодня активно используются ЭМ-технологии. То есть удобрения с натуральными эффективными микроорганизмами.

Помощь удобрения "Байкал ЭМ-1"

В этом качестве применяется универсальный препарат «Байкал ЭМ-1». 

Его можно использоватьв качестве компоста, для орошения рассады, замачивания семян и подкормки.

Удивительным свойством обладает данный препарат, так как он не только снижает уровень содержания нитратов, но и повышает урожайность, увеличивает плодородие, улучшает качество плодов и ускоряет созревание.
 

Подробно про "Байкал-ЭМ-1" и заказать можно здесь:

http://applikator.10ki.ru/p2450-bioudobrenie-bajkal-em-1-kontsentrat